Реклама на сайте |
|||||||||||||||||||||||||||||||
ЗАО "Мелеузовский молочно-консервный комбинат"МАСЛОСЫРОДЕЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ |
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
Производство ремонт капитальный в Воронежской области, ЧЕРНАЯ МЕТАЛЛУРГИЯ в Нижегородской области, МАШИНОСТРОЕНИЕ в федеральных округах РФ, изделия кондитерские в Томской области, МАШИНОСТРОЕНИЕ Брянск, Производство устройства ЧПУ в Приволжский федеральный округ, бумага писчая в Новодвинске, предприятия в Москве, ПРОИЗВОДСТВО СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ в Центральный федеральный округ, ткани в Приволжский федеральный округ, Производство лесозаготовки в Воткинске, промышленность Курск, Пензенская область ОАО "Пензенский арматурный завод", НЕФТЕХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ в Туапсе, радиаторы масляные для тракторов, ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ по городам Российской Федерации, МОРСКОЙ ТРАНСПОРТ предприятия в Новороссийске, Производство мебель корпусная, ЛИКЕРО-ВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, предприятия Ижевск, промышленность Москва, Рязанская область предприятия, ТРАКТОРНОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ в Челябинске, МАСЛО-ЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ в регионах РОссии, ПРОИЗВОДСТВО СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ Предприятия А знаете ли Вы, что... Из Энциклопедии Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. Гляганый сыр — приготовляется домашним образом из овечьего и (гораздо реже) коровьего молока крестьянами Полтавской губернии, преимущественно в Кобелякском уезде. Эта лакомая для неприхотливого вкуса пища не встречается в продаже на рынке, так как летом, слегка просоленая, не может сохраняться даже на льду дольше 3 — 4 дней, а обыкновенно уже через 2 — 3 дня горкнет. Способ приготовления очень прост: в хорошо истопленной русской печке выгребают угли в переднюю часть ("припечек") и, подогрев на них молоко до 25 — 27°Р., опускают туда "гляганку" — желудок молодого барашка, предварительно хорошо вымытый, посоленный и высушенный растянутым на вилообразной палке. Одна гляганка годится для приготовления сыра много раз, но должна быть после каждого приготовления хорошо промыта и высушена. Через час молоко вполне створожится и в нем образуется пласт слоистого сыра, который кладут на кусок холста и помещают под гнет. Гляганый сыр сыр при |