 |
|
Реклама на сайте |
|
ОБОИ ТИСНЕНЫЕ.КАТАЛОГ РОССИЙСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ |
|
|
МАШИНОСТРОЕНИЕ в Центральный федеральный округ, Производство станки обрезные в Вологде, предприятия РЕМОНТ ПОДВИЖНОГО СОСТАВА ЖЕЛЕЗНЫХ ДОРОГ, обувь в Приволжский федеральный округ, Производство оборудование для атомных электростанций в Северо-Западный федеральный округ, Курская область предприятия, Производство ткани шерстяные в Тамбовской области, ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Нелидово, перевалка грузов в Перми, ПРИБОРОСТРОЕНИЕ в Рязанской области, промышленность Республика Хакасия, пряжа в Ивановской области, СОЛЯНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ в Усолье-Сибирском, ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ в федеральных округах РФ, предприятия Арзамас А знаете ли Вы, что... Из Энциклопедии Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. Алеурометр — прибор, изобретенный Боландом в Париже для испытания пригодности муки для печения хлеба. Прибор основан на том принципе, что качество муки определяется степенью тягучести содержащейся в ней клейковины. Это — закрытый снизу цилиндр, сквозь крышку которого проходит подвижной поршень, снабженный на верхнем конце делениями от 25 до 50. В нижнюю часть цилиндра вводится определенное по весу количество еще влажной клейковины, полученной вымыванием крахмала из муки, и затем цилиндр ставят в масляную ванну, нагретую до 150° Цельсия (температура печения хлеба). Заключенная в клейковине вода превращается в пар и растягивает массу тем сильнее, чем последняя более тягуча. Вследствие этого поршень подымается, и на показывающейся из крышки шкале можно прямо прочитать величину растяжения. Если прибор показывает меньше 25, то мука не годна для хлеба; она тем лучше, чем ближе растяжение подходит к верхней границе. Недавно доктор Сельник в Лейпциге усовершенство |
|