 |
|
Реклама на сайте |
|
ОТОПИТЕЛИ.КАТАЛОГ РОССИЙСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ |
|
|
машины стиральные "Симбирка" в Приволжский федеральный округ, Производство изделия санитарные керамические в Новосибирской области, ШВЕЙНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ предприятия Белгорода, Производство посуда фарфоровая во Владивостоке, кирпич керамический облицовочный во Владимирской области, ЦВЕТНАЯ МЕТАЛЛУРГИЯ в Мурманской области, Производство машины путевые в Центральный федеральный округ, мини-тракторы в Кургане, ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ в Южный федеральный округ, Республика Татарстан (Татарстан) промышленность, промышленность Новосибирска, "Оренбурггазпром", МАШИНОСТРОЕНИЕ предприятия Самары, ДОБЫЧА И ОБОГАЩЕНИЕ РУДНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ЧЕРНОЙ МЕТАЛЛУРГИИ в Таштаголе, МАШИНОСТРОЕНИЕ в федеральных округах РФ А знаете ли Вы, что... Из Большой Советской Энциклопедии. Желатина, желатин (французское gélatine, от лат. gelatus — замёрзший, застывший), смесь белковых веществ животного происхождения. Ж. изготовляют из костей, сухожилий, хрящей и т. п. путём длительного кипячения с водой. При этом коллаген, входящий в состав соединительной ткани, переходит в глютин. Полученный раствор выпаривают, осветляют и охлаждают до превращения в желе, которое разрезают на куски и высушивают. Выпускают листовую Ж. и измельченную. Готовая сухая Ж. — без вкуса, запаха, прозрачная, почти бесцветная или слегка жёлтая. В холодной воде и разбавленных кислотах сильно набухает, но не растворяется. Набухшая Ж. при нагревании растворяется, образуя клейкий раствор, который застывает в студень. Применяется в медицине и биологии (кровоостанавливающее средство, питательные Среды), в фармации (изготовление капсул, свечей и др.), в пищевой промышленности (производство студней, желе, мармелада и др. кондитерских изделий), в фото |
|