 |
|
Реклама на сайте |
|
Антенны автомобильные. |
|
|
Производство сталь в Кемеровской области, судостроение в Центральный федеральный округ, СТЕКОЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ в Рудне, Производство масло молочное в Южный федеральный округ, конструкции железобетонные в Челябинской области, АВТОМОБИЛЬНЫЙ ТРАНСПОРТ в Приволжский федеральный округ, Оренбургская область предприятия, НЕФТЕДОБЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ в Бугуруслане, машины для прачечных стиральные в Вязьме, предприятия Ижевск, Производство угля добыча в Киселевске, РАДИОПРОМЫШЛЕННОСТЬ предприятия в Кызыле, ПРОИЗВОДСТВО СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ по городам Российской Федерации, МАШИНОСТРОЕНИЕ в Новосибирской области, пиломатериалы, промышленность Смоленск, САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Тула, ЧЕРНАЯ МЕТАЛЛУРГИЯ в федеральных округах РФ, Производство древесина деловая, Горно-Алтайск промышленность, ОАО "Искитимцемент" ЦЕМЕНТНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ А знаете ли Вы, что... Из Большой Советской Энциклопедии. Хлебопекарное производство, технологический процесс изготовления хлебных изделий из теста. Основным сырьём в Х. п. служат пшеничная и ржаная мука различных сортов, вода, хлебопекарные дрожжи и поваренная соль. В качестве дополнительного сырья употребляются сахар, патока, жиры, натуральное или сухое молоко, молочная сыворотка, яйца, мак, пряности и др. Основные этапы Х. п.: приём и хранение сырья; приготовление, разделка и расстойка (выдержка) теста; выпечка и охлаждение хлеба, иногда его упаковка. Мука на хлебозаводы в основном доставляется в цистернах муковозов, откуда под давлением перекачивается по трубам в бункеры, расположенные в складах. Перед поступлением в переработку она просеивается и очищается с помощью магнитов от ферромагнитных примесей. В процессе хранения в муке происходят различные биохимические превращения, улучшающие её хлебопекарные свойства. Приготовление теста состоит в перемешивании муки, воды, соли, дрожжей, опары либо заквасок и др. видов с |
|